Ce n'est un secret pour personne que les différentes nations ont leurs propres habitudes et préférences culinaires. La cuisine japonaise attire beaucoup, car il n'y a pratiquement pas de personnes en surpoids parmi les habitants du Pays du Soleil Levant. La proximité de la mer façonne le régime alimentaire, mais le riz était et reste le type de grain le plus important ici. Le régime japonais de 14 jours a le bon menu composé de ces produits et le reste du système nutritionnel n'a rien à voir avec cela.
habitudes alimentaires japonaises
Ces "petits" et très travailleurs mangent principalement des fruits de mer. L'accès à la mer couvre leurs besoins en protéines, qu'ils peuvent tolérer avec les poissons et autres animaux marins. Les acides gras oméga polyinsaturés qu'il contient préviennent de nombreuses maladies cardiovasculaires et réduisent le risque de décès par crise cardiaque et accident vasculaire cérébral. Cela a été confirmé par des scientifiques du Tufts-New England Medical Center, à Boston, aux États-Unis. L'amour des Japonais pour les sushis et les petits pains est connu de tous, et cette nation inclut très souvent des algues dans son menu.
Les aliments fermentés, qu'ils préparent depuis plus de mille ans, contribuent grandement à perdre du poids et à le maintenir. Mais même si vous n'arrivez pas à mettre la main sur le miso traditionnel, vous pouvez facilement le remplacer par de la choucroute. Leur menu traditionnel ne comprend pas les bonbons, les pâtisseries et les pâtisseries. Dans ce pays, les desserts sont consommés en quantités très modestes, les personnes attirées par le régime japonais devront donc y renoncer. Mais ce qui devrait accompagner presque tous les repas, c'est le thé. Des scientifiques chinois de l'Université du Zhejiang ont montré que l'extrait d'eau de thé matcha a un effet positif sur le statut antioxydant, les taux de lipides et de glucose dans un régime riche en graisses.
Quels aliments pouvez-vous manger dans votre alimentation?
Le régime japonais n'a rien à voir avec ces systèmes alimentaires rigides si répandus sur Internet. Pourquoi avoir faim quand on peut composer un menu complet et rationnel à partir de fruits de mer et de poisson, d'œufs, de riz, de toutes sortes de fruits et légumes. Si vous le souhaitez, vous pouvez inclure de la viande et de la viande dans votre alimentation, mais uniquement des variétés maigres - poitrine de poulet, bœuf, veau, lapin. Il est préférable de le cuire, de le faire bouillir ou de le cuire à la vapeur, car la friture en tant que processus de cuisson n'est pas typique de la culture japonaise et s'est depuis longtemps avérée malsaine.
Voici un exemple de menu pour une journée :
- pour le petit déjeuner du pain avec du fromage et du thé ;
- le deuxième petit-déjeuner se compose de fruits tels que des bananes ;
- cuisiner une soupe de légumes pour le déjeuner et cuire du poisson à la vapeur;
- pour le goûter, du porridge de riz ;
- Préparez une salade de fruits de mer pour le dîner.
Le régime japonais dure 14 jours. Pendant ce temps, vous pouvez perdre 1 à 5-7 kg, selon le poids avec lequel la personne a commencé. Vous devez bien sûr d'abord consulter un spécialiste dans le cas de maladies du tractus gastro-intestinal. Il peut être recommandé d'inclure plus souvent des boissons à base de lait fermenté dans le menu - lait de cuisson fermenté, kéfir, yaourt, mais choisissez uniquement des boissons naturelles à courte durée de conservation.